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2007年 11月 28日
スパイスのパンっていう意味です。 シナモン、スターアニス、クローブ、コリアンダー、ジンジャー、アニス・・・etc., ライ麦粉にたくさんのスパイスを加えて焼いたこのパンデピス ヨーロッパでよく見かけるパン?お菓子? どちらに分類されるか分からないけどもともとは保存食だったのでしょう。 フランスに限らずオランダでもベルギーでもよく見かける伝統的なお菓子です。 ぼそぼそっとした食感に強いスパイスの香り。。 どちらかというと好んで食べたいお菓子じゃなかったけれど 今回はオレンジのコンフィや卵やはちみつでとっても美味しくなっています。 私自身もとっても楽しみ(^-^) 皆さまに是非ご紹介したいお菓子でもあります☆
by la-polica
| 2007-11-28 13:37
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