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2010年 02月 18日
元気だったのだけれど、冠婚葬祭、その他細々と・・・超多忙で。。 お菓子と関係のない世界にどっぷりと浸かっていました^^; これだけブログをアップしないでいると、何から書いたら良いか悩みます。 プライベートネタ?? はたまたレストランネタ?? 色々と思うけれど、ブログはやっぱり画像が命☆ そこでひっぱり出してきたのがこちらの写真。 先日のピエール・エルメの来日講習会・・・行ってきました。 どんな「仕事ぶり」なのか、とても楽しみにしていたのだけれど、残念なことに 作業はすべてアシスタントのシェフが。。。 コックコート姿のエルメ氏が少々むなしい。。。 それでも質問タイムが始まると丁寧に返答。 何を聞かれても、化学的に答えていらっしゃったの「さすが!」でした。。 写真にもある茶色の「サブレ」は塩入りで、エルメ氏も大好き。 昨年のクリスマスにアルザスに住む親元へ送ったら、ママが一言 「ちょっとしょっぱくない??」 笑いながら家族ネタを披露するあたり、やっぱりフランス人だなぁって。 本当に家族を大切にする人たちですね。 講習会はサブレとマカロン、ジンジャーのコンフィ入りチョコレートムース。 ジンジャーのコンフィが最高に美味しかったです♪
by la-polica
| 2010-02-18 15:47
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