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2008年 12月 26日
パリ・セベイユでお茶です。 今日はチョコレートに・・・オペラなのだけれどダージリンの味なのですって。 ご一緒してくれたのはNちゃま。。。 若ーいお友達です。 もしも私がヤンママだったら彼女は私の娘くらいの年令。 けれどコルドンで知り合ったお嬢様たちってみんな優しい「良い子」ばかりで 卒業してもう何年にもなるのに・・いまだ気さくにおしゃべりです。 それにしてもパリセベイユって、どのケーキも完成度が高いですね。。。 フォルムがしっかりとしていて、まるで建築物のよう。 デザインはすっきりとしているのだけれど、華やかさがあって。 何より大切な味、甘みはパリよりは抑えてあるものの、日本の中ではぎりぎり まで詰まっていて抜群に美味しいです。 こういうお菓子に接すると、非常に刺激を受けます。 真似する気持ちはないけれど、自分のお菓子ももっともっと上手になりたい。 向上したい。 一口食べただけでそこまで思わせるお菓子って、すばらしいですね☆
by la-polica
| 2008-12-26 23:54
| お菓子
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