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2008年 11月 10日
このエンガディーナというお菓子、寒くなってきたこの時期にとても似合う。 派手さはないけれど、その美味しさといったら・・! きっとすでに作られた生徒さんは同じこと思われているのでは?? エンガディーナは食材が非常にシンプルだから味のごまかしようがない。 だから今回くるみは味の良いものを出来る限り取り寄せたいとフランス産、 アメリカ産、そして国産品といくつか試してみました。 結論はやっぱり国産・・! 味が良いのです。。。 会津の「斉藤金五郎商店」から。 立派なホームページがあるからさぞかし近代的な会社かと思いきやこれが 今どき珍しい?!素朴な律儀な三代目・・・と思しき方が対応。 土曜日の生徒さんからも紹介して欲しいと言われたので一応リンクしますね♪ そして紅茶はマイブーム中のニルギリとダージリンセカンドフラッシュを2:1で。 非常にオーソドックスな紅茶ニルギリの中に、気品のある香りのダージリンを ブレンドすると、思いの他味も香りも良いお紅茶に変身です。 生徒さんからもうれしいひと言 「美味しい・・!」 というお言葉を頂戴しました☆ デジュネメニューは・・・結局カスレになっています。 あしからず・・・・(^‐^)!
by la-polica
| 2008-11-10 14:03
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