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2007年 12月 06日
春日にあるカフェ「CORB(コルブ)」は不思議なお店。
天然酵母のパンとスコーンがお勧めで店主の女性が一人で焼いて一人で販売も接客もしている。 だけど全然しゃかりきしてなくて、な~んかもったりとして・・・・ これで商売になるの??? なんて心配までしてしまう。 でも大丈夫・・・。。。 地元の人にとっても、というよりなんとなく愛されている・・・そんな様子がゆっくりと伝わってくる。 トマトスープを注文してみる。 これがまたこちらのパンやスコーンと同じでぎっちりと詰まっている。 スープなのに詰まっているっていうのも変だけど・・・全然手を抜いてないからスープまで詰まってしまう。 いっしょのライ麦パンも香りが良く、 だからって酸っぱくなくて「美味しく焼けてるね」なんて・・・向こうにいる店主に思わず声をかけたくなる。 先日の三茶の「ロワゾー」といい、こちらの「コルブ」といい、 今時の女は・・・・良いなぁ。。。
by la-polica
| 2007-12-06 17:59
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