リンク
カテゴリ
以前の記事
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2007年 11月 29日
今回は素材として牛肉を使いたかったのでステーキにしました。
フランス風のステーキ・・・・ソースの味もお楽しみ下さい♪ まずはフライパンでお肉を焼きます。 適度な焼き加減で取り出したらマデラ酒でデグラッセ。 フォン・ド・ヴォーで煮詰めて生クリームを少量。 好みでグリーンペッパーを入れます。 付け合せはじゃがいもの薄切りをカリッと揚げてチップス風に。 きのこをソテーしてクレソンを添えてあります。 下準備の出来ないレシピなので、美味しさとともに 作り方もお楽しみ下さい☆
by la-polica
| 2007-11-29 07:50
| 今月のメニュー
|
ファン申請 |
||