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2007年 11月 05日
生徒さんへ「美味しい紅茶を淹れてあげたい」
そんな純粋な気持ちで紅茶スクールへ入会して。 だけど今やそんな初心はどこへやら。 自分自身がとりこになってしまいました(^-^) 超初心者だった私。 ファーストレッスンで「紅茶の淹れ方」を教えていただいて、 これを忠実に守ってみると・・・実に美味しい紅茶が家でも飲める! すっかり楽しくなって数回のレッスンを重ねると今度は産地が分かってくる。 「紅茶の産地はインドではダージリン、アッサム、ニルギリがあります。」と先生。 「ニルギリ!!」 ここで私の興味は急に全開です。 だって私、ニルギリへ行ったことがあるのですもの・・・・。 子供たちが小中学生だった頃、主人の出張先だった南インドへ彼らを連れて。 偶然通りかかった茶畑で茶摘の女性や紅茶工場らしきものを見て 「社会科見学になるかしら・・・!」 工場へ飛び込んでみるとインド人の工場長は実に親切に案内してくれて。。。 いっぱいいっぱい思い出があるのです。 紅茶の歴史、産地、洋食器、さまざまな飲み方。 知っているようで知らなかった。 私の中の点と点が結ばれていく・・・・! もっともっと勉強してラ・ポーリカの生徒さんへもこの楽しさを分けてあげたい。
by la-polica
| 2007-11-05 13:37
| 紅茶&コーヒー
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