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2007年 09月 05日
それはお紅茶!
引き出しの中は今や紅茶の缶だらけ・・・! 缶の蓋にラベルを貼って一目瞭然、そのとき飲みたい茶葉が すぐに取り出せるようにしてあります。 スリランカからはウバ、ヌワラエリア、ディンブラ、キャンディー、ルフナ。 基本中の基本みたいな茶葉を揃えて・・・ 今は紅茶の勉強に余念がありません。。。 ラ・ポーリカでは今まで「コーヒー」ファンも多く、そのコーヒーは私の自慢の1つでもありました。というのも幸せなことにウィーンから年に2回送って下さる方がいらして・・・このコーヒーの味が良いのです。 苦味の中に甘みがあって深いコクがあるっていうか・・・オランダのコーヒーも大好きだったけどこのウィーンの“JACOBS”も美味しくて・・・・・ でも今は「紅茶」なの??? そうなの・・最初は美味しい紅茶を生徒さんへいれてあげたい・・と学び始めた紅茶だったけれど・・・・・すっかり魅了されてしまいました(^^)! ティラミスに合わせる紅茶って何だろう? コーヒー味に紅茶・・・・難易度高そぉ~!!!
by la-polica
| 2007-09-05 11:37
| 紅茶&コーヒー
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