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2015年 04月 18日
ごぼうのソース、広尾の「ア・ニュ」で初めていただいて以来、 ずーーっと気になっていたら先日は「オリガミ」のメニューにまで登場。 さっそく注文・・・やっぱり美味~☆ これはもう自分でも作らなくちゃ! レッスンでも~! 泥付き、新ごぼう、鹿児島産、青森産、数日間ごぼうと格闘?! 家族の意見を聞きながら何とか形に出来たかな~ お菓子は今月もロールケーキ☆ 非常に単純だけど、生地は米粉を使用。 この米粉が出始めの頃と比べ格段に良くなって・・・美味! 乾きやすくて扱い難い生地だと思っていたら改良されたのね~ 本来はもっと単純にコンフィチュールを巻いただけ~、、、が、 生地の特性を活かせて良いかも・・・♪
by la-polica
| 2015-04-18 01:49
| 料理
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