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2010年 08月 23日
アイディア満載のレストラン・・「リベラターブル」へ☆ デセールレストランという所、初めての経験。 しかもそれがランチ! デセールのランチって・・・よく分からない~。。 そう言いつつ、友人と土曜日の昼下がり行ってみました。 メモリーカード、今回は忘れなかったですよぉ~☆ まずはお花のプレースマットが印象的。 アミューズブッシュはアイスクリームの コロッケ。トリュフ入り塩シャンティー。 甘みは抑えてお食事へいざなう・・・細長はグリュイエルチーズのパイ。 続いて本日のランチはランベリーから。鶏肉のグリルと花ズッキーニのファルス。 赤ワインイりのパンはカヌレ型で。鶏肉の下のアワアワが印象的、参考になるわ。 続くお食後デセールの数々。。。。 1つ1つシェフのアイディア、コンセプトがしっかりと。 でもね、全制覇するのはちょとぉ~・・・最後はおみやげ! 無理なお願いをする私たちに快く・・・merci chef ♪
by la-polica
| 2010-08-23 06:54
| 外食
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